Redacción. — La reconocida chef dominicana Inés Páez Nin, mejor conocida como Chef Tita, brilló en el escenario internacional al conquistar la máxima categoría de «Tres Fuegos» para su restaurante Aguají durante la primera Gala Internacional de Fine Dining Table, celebrada en el Palacio Nacional de El Salvador.
El evento, que contó con el respaldo del Gobierno del presidente Nayib Bukele y el acompañamiento de las autoridades de Turismo, tuvo lugar en el marco de la Fine Dining Week El Salvador 2026. La gala reunió a máximos exponentes culinarios y evaluó a 508 establecimientos y experiencias de 16 países de Latinoamérica, España y Estados Unidos.
Doble galardón y legado culinario
Además de situar a Aguají en lo más alto de la gastronomía regional —categoría reservada para aquellas experiencias que dejan huella y construyen legado—, Chef Tita recibió un homenaje especial por su trayectoria y su incansable labor en la proyección, revalorización y internacionalización de la cocina dominicana.
Con este reconocimiento, la chef consolida su posición como una de las embajadoras culinarias más importantes del país, llevando los sabores de la República Dominicana a destacarse en las grandes ligas de la alta cocina internacional.
