La empresa Sosúa ha iniciado una campaña global para que la UNESCO declare el salami dominicano como Patrimonio Cultural y Gastronómico de la Humanidad, destacando su importancia histórica, social y culinaria como emblema de la identidad nacional. Este esfuerzo incluye la recolección de firmas en la web oficial de Sosúa, además de una petición en Change.org que invita al apoyo ciudadano y a la unión de todas las marcas del sector.
El salami dominicano tiene su origen hace más de 80 años en Sosúa, fruto de la mezcla entre tradiciones locales y las influencias de inmigrantes europeos que se establecieron en la zona. Esta iniciativa busca preservar y promover el legado cultural que representa este producto típico en la gastronomía nacional y su potencial reconocimiento internacional.
