El costo de producir arroz en República Dominicana aumentó un 52.7 % entre 2019 y 2023, al pasar de RD$5,863.42 a RD$8,952.61 por tarea, según cifras del Ministerio de Agricultura y de la Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz). Este incremento refleja el peso de los insumos agrícolas, la preparación de los terrenos y la mano de obra en la inversión que deben realizar los productores antes de comercializar sus cosechas.
En 2021, Fenarroz estimó el costo de producción en RD$7,900.40 por tarea, incluidos los gastos de financiamiento e imprevistos. De ese monto, los insumos representaban RD$4,513.50, mientras que la mano de obra requería RD$1,267.60 y la preparación del terreno RD$887.50. La recolección suponía RD$537.43 y los gastos administrativos RD$133.78. Estas partidas muestran la importancia de los materiales y las labores agrícolas dentro de la estructura de costos del cultivo.
Paralelamente, el precio del arroz en finca aumentó de RD$1,773.61 por quintal en 2019 a RD$2,178.31 en 2023, una variación aproximada del 22.8 %, inferior al incremento registrado en los costos de producción durante ese período. Para 2023, el rendimiento reportado fue de 4.61 fanegas de 100 kilogramos por tarea. En 2024, la producción nacional se estimó en 14.7 millones de quintales, frente a un consumo de 15.2 millones, mientras que las importaciones alcanzaron 213,921.3 toneladas métricas, valoradas en US$152.5 millones.
En abril de 2025, otra publicación situó el costo de producción local en RD$12,026 por tarea, equivalente a RD$2,600 por quintal y US$435 por tonelada métrica. Esa fuente estimó en US$713 por tonelada el valor de referencia del arroz importado. Estas cifras corresponden a un período y una metodología diferentes de los datos oficiales de 2019 a 2023, por lo que deben analizarse por separado. Entre enero y agosto de 2026, el valor de las importaciones de arroz superó los US$14 millones, según la información publicada por elCaribe.
La situación también está vinculada al Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (DR-Cafta), cuyo calendario de desgravación arancelaria para el arroz llegó a su etapa final en 2025. En diciembre de 2024, el Gobierno dominicano emitió el decreto 693-24, que estableció un arancel del 20 % para el arroz dentro de cuota y del 99 % fuera de cuota. En septiembre de 2026, Estados Unidos solicitó derogar esa disposición, al considerar que debía cumplirse con los compromisos comerciales del acuerdo. El debate enfrenta las condiciones de acceso del arroz importado con los costos que soportan los productores nacionales.
